Col rizada con ajo y vinagre
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Fácil
- Para 8 personas
Ingredientes
- 3 cdas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, finamente cortados
- 3 cdas de vinagre de vino tinto
- 300 g col rizada o cavolo nero o una mezcla de ambos, cortado en trozos grandes
Preparación
- Paso 1
Calentar el aceite en una sartén grande con tapa y dejar que los ajos chisporroteen, luego añadir el vinagre y un chorrito de agua.
- Paso 2
Vierte la col rizada en la sartén, tápala y déjala reposar en el vapor de 4 a 5 minutos, agregando un chorrito más de agua si la sartén se seca demasiado. Sazonar con un poco de sal marina antes de servir.