Cóctel Spice 75

Preparación

• paso 1

  Calienta suavemente 60g de azúcar dorado en una cacerola con 30ml de agua y 1 cda de pimienta de Jamaica. Cocina suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto, luego deja que la mezcla se enfríe. Cuela a través de un colador forrado con un filtro de café (o una doble capa de papel de cocina).

• paso 2

  Vierte 60ml del sirope especiado en una coctelera junto con 200ml de ron y 90ml de zumo de lima. Agita con hielo y cuela entre seis copas flauta. Completa con 600ml de champán y adorna cada una con un twist de naranja.