Cóctel de frutos rojos sin alcohol

Picar el pepino y la ramita de menta en trozos pequeños. Pon a hervir 200 ml de agua en una cacerola pequeña y luego añade la menta y el pepino. Apagar el fuego y dejar reposar 2 min. Agrega un pequeño puñado de frutos rojos congelados, déjalos descongelar un minuto y luego tritúralos ligeramente con el dorso de una cuchara. Cuela la mezcla. Se mantendrá en el refrigerador hasta 24 horas y será suficiente para preparar cuatro bebidas.

Vierte 40 ml de la mezcla colada en un vaso alto. Añade un puñado de hielo y completa con 120 ml de limonada. Adorna con la fruta picada que deseas o más frutos rojos congelados y hojas de menta, si las tienes. Revuelve suavemente para combinar.