Chapata de chorizo y pesto
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Para 2 personas
Ingredientes
- 1 chapata, o cualquier pan decente con poca miga
- 150g chorizo para cocinar, cortado a lo largo
- 75g de pesto
- 200g de pimientos asados en tarro de cristal
- 1 puñado de rúcula
Preparación
- Paso 1
Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4 y poner la ciabatta. Pon una sartén a fuego medio y fríe el chorizo durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté carbonizado y bien hecho.
- Paso 2
Abre la chapata ya un poco tostada (no mucho) y esparce el pesto. Añade los pimientos rojos y luego el chorizo templado y la rúcula. Formar un bocadillo con la ciabatta, cortarla en dos y servir.