Chai latte
- Tiempo de elaboración y cocción
- Tiempo total
- Para 6 personas
Ver ingredientes
- 2 palos de canela
- 8 granos de pimienta negra entera
- 1 anís estrellado
- 3 clavos de olor
- jengibreen rodajas
- 3 o 4 bolsitas de té negro
- 500 ml de leche de almendra u otra leche vegetal
- 2 o 3 cucharadas jarabe de arce
Preparación
paso 1
Tostar las especias en una sartén seca hasta que tengan olor. Agregar 500 ml de agua y el jengibre, y hervir a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y añadir las bolsitas de té. Dejar reposar 10 minutos, luego colar las bolsitas de té y las especias.
paso 2
Calentar suavemente la leche con el jarabe de arce (para que la leche quede espumosa, pon la leche primero en una licuadora antes de calentar). Sirve el té en las tazas, y luego agregar la leche cubriendo con un poco de espuma.