Caldo de verduras | PlatosRicos

Caldo de verduras en vaso al lado de algunas verduras cortadas.

4 ramas de apio
cortadas en trozos
2 puerros
cortados en trozos
2 zanahorias
cortadas en trozos
1 cebolla
con piel y cortada en cuartos
2 dientes de ajo
machacados
1 anís estrellado
5 granos de pimienta
1 ramillete de
2 tallos de perejil, 2 ramas de tomillo y 1 hoja de laurel, atados con hilo

Preparación

paso 1
Coloca todo en una cacerola grande con una pizca de sal, luego cubre con 2 litros de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas. Pasa a través de un colador y usa para tu receta deseada. Se mantendrá en la nevera durante una semana y seis meses en el congelador.