Name: Bizcocho de calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: Salen 10 rebanadas
Ingredients: 175 g de mantequilla, derretida; 140 g de miel; 1 huevo grande, batido; 250 g de calabaza cruda pelada, rallada gruesa (aproximadamente 500g antes de pelar y quitar las semillas); 100 g de azúcar muscovado claro; 350 g de harina con levadura; 1 cda de jengibre molido; 2 cdas de azúcar demerara

Bizcocho de calabaza servido sobre una tabla de madera redonda, con mantequilla untada en una de las rebanadas

175 g de mantequilla
derretida
140 g de miel
1 huevo grande
batido
250 g de calabaza cruda pelada
rallada gruesa (aproximadamente 500g antes de pelar y quitar las semillas)
100 g de azúcar muscovado claro
350 g de harina con levadura
1 cda de jengibre molido
2 cdas de azúcar demerara

Preparación

paso 1
Precalentar el horno a 180C/gas 4/ventilador 160C. Unta con mantequilla y forra la base y los dos lados largos de un molde para pan de 1,5 kg con papel de horno.
paso 2
Mezcla la mantequilla, la miel y el huevo y agrega la calabaza. Luego mezcla el azúcar, la harina y el jengibre.
paso 3
Vierte en el molde preparado y espolvorea por encima con el azúcar demerara. Hornea de 50 a 60 minutos, hasta que suba y se dore. Dejar en el molde durante 5 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Sirve en rebanadas gruesas y untadas con mantequilla.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2

paso 3

DESCUENTO 50%