Bandeja de frutas mostruosa para Halloween
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- más tiempo de refrigeración
- Para 12 personas
Para los plátanos momia
- 70 g chocolate blancomás extra para pegar los ojos
- 3 plátanospelados y cortados por la mitad transversalmente
- bolígrafo de tinta comestible
Para las calabazas de mandarina
- apio
- 6 mandarinaspeladas
Para los colmillos de manzana
- 1 manzana rojasin corazón y cortada en 6 gajos
- 2 cucharadas mantequilla de frutos secos(usamos de almendra)
- 25 g de pasas
Para los ojos de lichi
- 425 g de lichisen jugo (una lata), escurridos
- 150 g de arándanos
- decoraciones de pastel en forma de ojoso brochetas
Para las serpientes de uva
- 250 g de uvas
- brochetas de madera
- glaseado negro para escribiro bolígrafo de tinta comestible, o decoraciones de pastel en forma de ojos
Valor nutricional: por ración
- kcal131
- grasa4g
- saturadas2g
- carbohidratos21g
- azúcares20g
- fibra2g
- proteína2g
- sal0.03g
Preparación
paso 1
Para los plátanos momia, derrite el chocolate en un bol resistente al calor colocado sobre una cacerola pequeña con agua hirviendo a fuego lento o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Enfría a temperatura ambiente. Coloca los plátanos en una bandeja forrada con papel de hornear y rocía el chocolate en un patrón cruzado para hacer 'vendas'. Pega las decoraciones de ojos o usa glaseado negro o un bolígrafo de tinta comestible para dibujar los ojos en los plátanos, luego refrigera hasta que se endurezcan, aproximadamente 30 minutos (comenzarán a decolorarse después de unas 2 horas).
paso 2
Para las calabazas de mandarina, corta pequeños 'tallos' del trozo de apio e insértalos en la parte superior de las mandarinas donde se unen los segmentos.
paso 3
Para los colmillos de manzana, corta una pequeña cuña del lado de la cáscara de los gajos de manzana para hacer labios, luego llena la 'boca' con la mantequilla de nuez. Inserta las pasas en la boca para que parezcan dientes torcidos.
paso 4
Para los ojos de lichi, rellena cada lichi con un arándano. Pega las decoraciones de ojos en el arándano usando un poco del chocolate blanco derretido del paso 1, o ensarta la fruta. Si lo deseas, colócalos en un tazón de ponche.
paso 5
Para las serpientes de uva, ensarta uvas verdes y rojas (o negras) alternando en brochetas, luego pega las decoraciones de ojos con chocolate blanco como en el paso cuatro.
paso 6
Coloca las frutas espeluznantes en una bandeja grande para servir. Llena los espacios con los arándanos sobrantes y decora con figuras y decoraciones propias Halloween, si te apetece.
