Bacalao rápido con tomate
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración -
- Cocción
- Fácil
- Para 4 personas
Ver ingredientes
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cebollapicada
- 400 g de tomates picados de lata
- 1 cdta de azúcar moreno suave
- 1 manojo de tomillosolo las hojas
- 1 cda de salsa de soja
- 4 filetes de bacalao o cualquier otro pescado blanco en escamascomo el abadejo
Valor nutricional: por ración
- kcal187
- grasa4gbajo en
- saturadas1gbajo en
- carbohidratos8g
- azúcares7g
- fibra2g
- proteína30galto en
- sal0.8g
Preparación
paso 1
Calienta 1 cda de aceite de oliva en una sartén, añade 1 cebolla picada y sofríe durante 5 a 8 minutos hasta que se dore ligeramente.
paso 2
Agrega una lata de 400g de tomates picados, 1 cdta colmada de azúcar moreno suave, las hojas de unas ramitas de tomillo y 1 cda de salsa de soja, luego lleva a ebullición.
paso 3
Cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego desliza 4 filetes de bacalao en la salsa.
paso 4
Cubre y cocina suavemente durante 8 a 10 minutos hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente. Sirve con patatas al horno o al vapor.