Bacalao con naranja y pimientón
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Fácil
- Para 2 personas
Ver ingredientes
- 1 naranjaralladura y el zumo de la mitad
- ½ cdta de copos de chile
- 1 cdta de pimentón dulce
- 2 cdas de miel clara
- 1 cda de aceite vegetal
- 300 g de lomos de bacalao (2 filetes)cortados en trozos de 2,5 cm
Para servir
- arroz cocido
- cebolletasfinamente picadas
- cacahuetespicados en trozos gruesos
Valor nutricional: por ración
- kcal297
- grasa12g
- saturadas2g
- carbohidratos19g
- azúcares19g
- fibra1g
- proteína27g
- sal0.35gbajo en
Preparación
paso 1
Mezcla la ralladura y el zumo de naranja, el chile, el pimentón y la miel en un tazón pequeño. Sazona.
paso 2
En una sartén grande a fuego alto, añade un chorrito de aceite. Sazona el bacalao y cocina durante 4 a 5 minutos, girando los trozos a la mitad. Vierte el glaseado sobre el pescado y cubre con una tapa, cocinando 2 minutos antes de retirar y cocinar otro minuto.
paso 3
Sírvelo junto con arroz cocido, espolvoreado con cebolletas y cacahuetes.