Bacalao al horno con espinacas y queso de cabra
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Fácil
- Para 2 personas
Ver ingredientes
- 1 cdta de aceite vegetal
- 1 diente de ajorallado
- 200 g de espinacas
- 250 g de filetes de bacalao sin piel
- 25 g de queso de cabra suave
- 2 tomatescada uno en 3 rodajas
- 1 ramillete pequeño de tomillo (solo las hojas)para servir
Valor nutricional: por ración
- kcal200
- grasa8gbajo en
- saturadas2gbajo en
- carbohidratos3g
- azúcares3g
- fibra2g
- proteína26g
- sal0.5g
Preparación
paso 1
Precalienta el horno a 200°C/180°C con ventilador/gas 6. Calienta el aceite en una sartén antiadherente, añade el ajo y fríe brevemente para ablandarlo. Agrega las espinacas y revuelve hasta que se ablanden. Colócalas en la base de dos platos para gratinar, luego cubre con el bacalao. Extiende un poco de queso de cabra encima y coloca las rodajas de tomate encima.
paso 2
Espolvorea unas hojas de tomillo, luego hornea durante 10 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo. Sirve en los platos.