Menú fácil de Nochevieja
¿Organizas una fiesta de Nochevieja? Aquí tienes todo lo que necesitas y más. Desde aperitivos y platos principales para compartir, picotear y dar de comer a multitudes, hasta deliciosos postres y cócteles para recibir el año nuevo como se merece.
¿Organizas una fiesta de Nochevieja? Echa un vistazo a este menú fácil para picotear o presentar como un bufé con muchas opciones para elegir.Prueba nuestras ideas de canapés y comida para picar sin complicaciones: canapés vegetarianos, tacos, buñuelos de bacalao, excelentes platos contunentes para compartir, deliciosos postres y el cóctel festivo perfecto para despedir el año.
Canapés y entrantes para la fiesta de Nochevieja
La mejor forma de empezar cualquier fiesta o reunión es con bocaditos de comida deliciosa. Fundamentalmente, para abrir el apetito y que esa copita de cava o de vino inicial no te siente como un tiro. Aquí te presentamos una buena selección que, si no te quieres complicar mucho, puede servir también como menú de picoteo y después pasar directamente al postre.
Tiras de pollo con ajo y parmesano
Una excelente opción de comida para picar en una gran reunión; sírvelas con pequeños palillos para pinchar.
Cuadrados de panceta de cerdo glaseados con chile y mermelada
Estos bocados, pegajosos y dulces, se pueden preparar parcialmente con anticipación para una entretenida fiesta sin complicaciones.
Tabla de picoteo
Un clásico que soluciona la mayoría de los eventos, pequeños o grandes. Sólo tienes que adaptar el contenido al núnero de invitados y a los gustos o particularidades de los comensales. La que te presentamos es la clásica, pero si quieres ver más opciones: veganas, de postres, o de marisco, echa un vistaza a nuestra colección de las mejores tablas de picoteo.
Mini tacos de remolacha encurtida con queso de cabra
Canapés vegetarianos fáciles, perfectos para una cena sin complicaciones que gustará a todo el mundo.
Samosas veganas de Bombay
Samosas al estilo Bombay, cuyo relleno de verduras está cocido en lugar de frito para hacerlas más ligera que la clásica samosa.
Croquetas de morcilla ahumada con salsa de manzana
Croquetas de patata, morcilla ahumada y queso azul cremoso, para mojar en salsa de manzana. Deliciosas.
Huevos rellenos festivos
Prepara estos huevos con diferentes rellenos. Un picoteo retro que todavía funciona a la perfección en el siglo XXI.
Nachos de cebolla caramelizada y chorizo
Si estás organizando una fiesta de Nochevieja, ¿por qué no preparar unos nachos? Estos nachos son de cebolla caramelizada y chorizo con queso ahumado.
Palitos de mozzarella con salsa picante
Prueba nuestros pegajosos palitos de mozzarella con una salsa picante para picar. Son excelentes para compartir y se pueden dejar preparados en el congelador.
Donuts de cangrejo
Estos donuts salados de cangrejo son fáciles de hacer y muy originales. Un aperitivo delicioso para una cena de picoteo.
Buñuelos de bacalao
Un clásico que alimenta a una multitud. Puedes hacer la clásica mayonesa para acompañar o presentar los buñuelos con varias salsas alrededor: mayonesa con sriracha o harissa con miel, como ejemplos. La oferta es ilimitada.
Tacos veganos
Estos tacos de boniato y alubias tienen una lista un poco larga, pero son fáciles de hacer y están muy ricos. Pincha para ver más deliciosas recetas vegetarianas y veganas para triunfar en Navidad.
Platos para compartir en la fiesta de Nochevieja
Además de los entrantes, los platos más contundentes también se pueden compartir y crear un espectacular bufé para el menú de fin de año. Desde Camembert al horno hasta un delicioso cordero glaseado con granada. Para tener más opciones y deslumbrar, echa un vistazo a estos plantos principales navideños.
Camembert al horno con palitos de bacon
Alegra tu picoteo de Nochevieja con esta épica rueda de camembert y palitos de hojaldre y panceta.
Ensalada de repollo clásica
Ensalada perfecta para acompañar a cualquier bocado de un bufé festivo. Barata, fácil de hacer y se puede preparar con antelación. Pincha para ver más ideas para guarniciones para Navidad.
Paletilla de cordero con glaseado de granada
Se tarda un poco en conseguir un cordero que se deshaga en la boca, pero merece la pena desde el principio al fin. Este plato tiene que ser el centro de tu bufé o de la mesa si estáis sentados. Desmenúzalo y sirve con las cebollas caramelizadas, unos panecillos planos y la salsa de your y menta.
Lasaña de cangrejo, bacalao y puerros
¿Cocinando para una multitud esta Nochevieja? Prepara la socorrida lasaña, pero no cualquier lasaña. Cómo es para una ocasión especial, también lo son sus ingredientes: carne de cangrejo o centollo, bacalao y puerro. Las lasañas son los aliados de la cocina para multitudes, si quieres probar otras, elige cualquiera de las deliciosas lasañas de nuestra colección.
Pan de ajo en forma de árbol de Navidad
Qué mejor forma que disfrutar de un rico pan de ajo que cocinar éste con forma de árbol de Navidad. Cada bolita tiene un poco de mozarella dentro. Muy rico y pintón.
Terrina navideña de salchichas y pistacho con miso
Las terrinas, tartas y pasteles salados son la mejor opción para cuando tienes que dar de comer a mucha gente. Ésta lleva salchichas y panceta, pistachos y un toque de miso para darle el toque 'umani' del que todo el mundo habla. Si te gusta la idea, puedes elegir entre otras muchas opciones de nuestra colección de terrinas, quiches y tartas pasteles salados.
Postres para la fiesta de Nochevieja
Cada fiesta necesita un postre, así que revisa nuestras recetas de postres para una fiesta de año nuevo. Calientes o fríos, ésta es la selección de recetas de postres para el menú de Nochevieja. Si quieres más recetas, revisa nuestros 10 mejores postres de Navidad.
Bamkuchen con ron especiado
Si quieres un postre que sorprenda a tus invitados en el nuevo año, este bamkuchen con ron especiado será perfecto. No solo tiene una presentación impresionante, también está muy rico. Con un sabor cálido y especiado y una generosa cobertura de chocolate dulce, es un gran pastel para cerrar el año.
Tiramisú fácil y rápido
Si quieres un postre al que todo el mundo pueda hincarle el diente, esta es una gran opción. A (casi) todo el mundo le gusta el tiramisú. Cremoso y delicioso, el tiramisú en todos sus variantes, es siempre una opción segura.
Tarta de natillas con ponche de huevo
Si te encantan las tartas de natillas, te encantará la tarta de natillas con ponche de huevo. ¿Por qué no impresionar a tus invitados con esta receta de postre? Puede tomar un poco de tiempo hacerla, pero definitivamente vale la pena para tu fiesta este año.
Pavlova de limón
Esta pavlova con crema de limón es, como todas las pavlovas, tan bonita de ver como de comer. Una pequeña obra de arte de repostería para acabar el año dulcemente.
Cupcakes de helado con galleta de chocolate
El helado, no sólo es para el verano. Después de una copiosa comida, un postre frío es una buena opción. La galletita incrustada es opcional o puedes elegir la que más te guste.
Tarta de queso congelada de chocolate y avellanas
Media hora se tarda en hacer esta estupenda tarta porque solo tienes que comprar los ingredientes, pasarlos por la batidora, montarla y esperar a que se enfríe. Perfecta para hacerla con antelación y dejarla en la nevera hasta que la necesites.
Cócteles para la fiesta de Nochevieja
Nochevieja no estaría completa sin una buena opción de cócteles. Con o sin alcohol, ésta es una pequeña muestra de los cócteles que puedes hacer en la fiesta de Fin de Año. Si quieres más recetas de bebidas festivas haz clic aquí.
Para aquellos que no quieren, o no pueden tomar alcohol, aquí tienes las mejores recetas de cócteles sin alcohol.
Cóctel de cava
Este delicioso cóctel de cava está destinado a animar cualquier celebración. Es fácil de hacer y los sabores son lo suficientemente complejos como para impresionar hasta a los invitados más exigentes.
Spritz de pomelo
Esta bebida de pomelo refrescante, coronada con un poco de Aperol y un chorrito de prosecco, es perfecta para darle un toque especial a tu menú de cócteles navideños.
Cóctel navideño 'Godfather'
Si quieres añadir un toque retro a la fiesta, nada como este cóctel que lleva nata y whiskey. Muy resultón.
Cóctel festivo sin alcohol
Una bebida perfecta sin alcohol para brindar en tus fiestas navideñas: lleva una mezcla de zumo de frutas, nuez moscada, clara de huevo y ginebra sin alcohol.
Cóctel de bourbon
Crema de cacao, granadina, un toque de ralladura de naranja y, por supuesto bourbon, una elegante bebida de fiesta para charlar más que bailar.
