8 recetas de tortillas
Las tortillas, más allá de la de patatas o la francesa, pueden salvarte en esos días que no te apetece cocinar pero tienes ganas de comer algo saludable: son recetas rápidas en su mayoría, nutritivas y económicas, perfectas para una comida sencilla, que puedes acompañar con una ensalada.
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles que hay. Además de poder cocinarse en solitario de infinidad de maneras, desde escalfados hasta hervidos o fritos, también permiten combinaciones de todo tipo con otros alimentos. Asimismo, según la Fundación Española de la Nutrición (FEN) el huevo es un alimento muy completo, con un alto valor nutritivo, que aporta una mezcla de proteínas, ácidos grasos monoinsaturados, yodo, fósforo, selenio, vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina A, vitamina D y folatos. Explora a continuación nuestra colección de recetas de tortillas, muchas de ellas rápidas (las tendrás listas en apenas 20 minutos).
Tortilla de gambas y puerros
Con 4 ingredientes puedes resolver una comida ligera, una cena, o lo que te vas a llevar a la oficina al día siguiente. Sírvela con la ensalada que más te guste.
Tortilla de champiñones y queso
¿Buscas una receta fácil para una comida ligera? Esta sencilla y rápida tortilla coronada con champiñones, ajo y queso se fríe en la sartén y se remata en el grill para que el queso quede derretido. Es una opción deliciosa, saludable y económica que tendrás en la mesa en 20 minutos.
Tortilla de verduras con queso
Esta tortilla provenzal, que lleva hortalizas como calabacín y pimientos y va rellena de queso, es perfecta para una comida un poco diferente entre semana. Además, es un plato muy versátil perfecto para servir en una comida de tapeo y que gustará a todos.
Tortilla francesa con espinacas
Esta tortilla, cubierta con espinacas cremosas y jugosos tomates cherry, es un plato vegetariano delicioso, ideal para servir en el desayuno, brunch o como almuerzo ligero. Es una receta saludable en la que hemos reemplazando la nata con queso cremoso ligero y leche.
Tortilla francesa en microondas
Esta tortilla al microondas es uno de esas recetas muy útiles para añadir a tu repertorio de recetas rápidas: la tendrás lista en 10 minutos y puedes adaptarla cambiando las verduras, hierbas y queso según lo que tengas por la nevera.
Tortilla de calabacín con hummus y pimientos
Transforma los huevos de todos los días en un plato lleno de sabor con hummus, pimientos y aceitunas - un gran almuerzo o cena rápida vegetariano y saludable.
Tortilla de espinacas, pasta y atún
Esta tortilla de espinacas, que también lleva pasta integral, aceitunas y atún, se acompaña con una ensalada de cebolla, tomate y queso feta. Una comida deliciosa y llena de sabor.
Tortilla de judías verdes con ensalada de tomate
En esta receta las patatas se sustituyen por judías verdes para hacer una tortilla con menos carbohidratos. Sírvela con ensalada de tomate, cebolla morada y albahaca para completar el plato.