Untables y dips

¿Te ha sobrado boniato y no sabes que hacer? Disfruta de este estupendo untable, con un toque picante gracias al pimentón ahumado y a los copos de chile.

Este hummus de calabaza cremoso es perfecto para servir en cualquier fiesta de Halloween, así puedes aprovechar la calabaza como recipiente una vez le hayas quitado la pulpa. En otro momento del año también puedes utilizar otras variedades de calabaza para hacer esta receta.

Este hummus festivo se elabora como la receta clásica, con limón, ajo y aceite, pero las castañas, que sustituyen a los garbanzos habituales, son las protagonistas. Sírvelo con crudités para un entrante navideño fácil, o como parte de una comida de tapeo.

Utiliza alubias cannellini, ajo y tahini en este entrante rápido, fácil y saludable. Es muy cómodo para llevar en un táper con pan de pita y verduras como zanahorias o pepinos crudos.

Cualquier hummus sobrante de este tentempié veraniego se mantendrá bien en la nevera unos tres días, tapado. Este untable es un excelente picoteo, comida o cena ligera, con pan de masa madre o pan de pita tostados.

Con ingredientes de despensa puedes preparar esta deliciosa salsa de hummus en 10 minutos de reloj. Sirve con palitos de pan y crudités de verdura.

Este hummus se puede congelar, y es una excelente manera de consumir un exceso de remolacha. Para un picoteo saludable y lleno de color.

Este sencillo hummus es delicioso y rápido: lo tendrás listo para mojar en 12 minutos. Es vegano, sin gluten y un imprescindible si vas a preparar meze, es decir, una selección de aperitivos o platos pequeños, llamado así en el Cercano Oriente.

Una suave salsa de garbanzos mezclada con tahini y ajo que es versátil y muy saludable ti; este hummus fácil es un excelente untable para cualquier hora del día.

Este aperitivo lleno de color es perfecto para aprovechar las hortalizas de temporada: rabanitos, zanahorias, pimientos o apio combinan bien con el dip de ajo asado.

La presentación de este aperitivo no dejará indiferente a nadie: antes de hornear, el dip cremoso de alcachofas, mayonesa y queso se mete dentro de una hogaza de pan redonda previamente ahuecada.

Este entrante de alcachofas y aceitunas es perfecto para servir con pan tostado, o en una comida con más tapas, como embutidos.y encurtidos.

Este aperitivo de alubias y feta también lleva hierbas aromáticas: eneldo, menta o cebollino; si quieres, en lugar de elegir solo una puedas probar una combinación de las tres. En ambos casos el resultado es delicioso.

El sabor ahumado de este aperitivo se consigue con el método de preparación de las berenjenas. También lleva yogur griego, cilantro y aceite de oliva, que aportan textura y sabor.

Los calabacines asados, el tahini y el yogur griego forman un trío perfecto en este aperitivo refrescante y veraniego.

Esta sencilla receta, que lleva queso ricotta, guisantes triturados y menta, es muy refrescante, perfecta para los días de calor. Sirve este dip vegetariano frío con palitos de zanahoria.

Si te apetece un dip saludable estilo hummus, pero con un toque diferente, prueba este untable de alubias y garbanzos, perfecto para acompañarlo con crudités como apio en palitos.

Este dip de pimientos asados y nueces es perfecto para tomar como aperitivo antes de la comida, o con más tapas en una comida informal. Sírvelo con pan de pita tostado para mojar.

Este dip de queso inspirado en la gastronomía tex-mex es un poco diferente, pues la base es queso feta mezclado con crema agria. Los chiles rojos y jalapeños aportan intensidad y sabor a este plato, perfecto para servir con nachos de maíz.

Esta receta lleva pocos ingredientes: queso ricotta, yogur, zumo y ralladura de limón y cebolletas. Sírvelo con pepino cortado en palitos para un aperitivo refrescante.

Este aperitivo vegano de tomate con pimentón de la Vera ahumado y un chorrito de vinagre de Jerez lo podrás hacer con ingredientes de tu despensa. Es perfecto para comidas veraniegas al aire libre.

Este aperitivo vegano de aguacate y alubias cannellini está delicioso con galletas saladas. Es muy nutritivo y saciante, perfecto para llevar a excursiones o a la playa.