Dulces y hojaldres

Con una masa quebrada de mantequilla y un relleno cremoso con aromas de vainilla y limón, no es de extrañar que esta receta sea un clásico de la cocina británica, aunque existen diferentes versiones en otros países, incluidos los famoso pastéis de nata portugueses. Ralla un poco de nuez moscada justo antes de servir para darle el toque final.

Con un ingrediente sorpresa especial, esta tarta de limón sin gluten se mantiene increíblemente esponjosa. Sorprenderás a tus invitados cuando les cuentes el ingrediente secreto, ¡puré de patata!

Cuando elabores esta tarta de hojaldre con frutas de verano y queso mascarpone batido, piensa en ella como si fuera un milhojas gigante: es muy fácil de hacer, pero su precioso aspecto impresionará a tus invitados.

Esta refrescante tarta de limón es una versión del chef británico Gordon Ramsay de la clásica 'tarte au citron' francesa. Acompáñala con una veraniega macedonia de frutos rojos.

Esta tarta con crumble de manzana, una receta británica, lleva una base de hojaldre y un relleno de harina, mantequilla, azúcar y fruta, en este caso manzanas, es una delicia con varias texturas diferentes que van desde lo suave hasta lo crujiente.

Esta tarta, que lleva una base de masa hojaldrada cubierta con capas de crema de caramelo y plátano y coronada con nata, está tan rica como parece.

La protagonista de esta receta es la clásica 'crème pâtissière' francesa: el relleno perfecto para estas deliciosas tartaletas de frutos rojos de verano.

¿Te encanta la tarta de merengue de limón pero buscas una versión vegana? Esta sencilla receta recrea el postre clásico utilizando ingredientes de origen vegetal.

Estos rollos de canela se hacen con hojaldre listo para utilizar, por lo que son fáciles y rápidos. Si eliges un hojaldre de mantequilla el resultado final tendrá mejor sabor. Los rollos se coronan con un sencillo glaseado de azúcar cuando aún están calientes y se sirven inmediatamente.

Esta tarta de fruta rústica, que lleva una base de hojaldre de mantequilla listo para usar, se cubre con un frangipane de almendras, melocotones en rodajas y almendras laminadas. Un postre veraniego fácil, perfecto para servir en una reunión con familiares o amigos.