Recetas sin lactosa

Este batido, que podría pasar por un cóctel sin alcohol, es dulce y con un sabor intenso. Lleva moras congeladas, plátano, jengibre en almíbar y zumo de granada. Decóralo con una ramita de tomillo y una mora congelada.

El verano es el mejor momento para disfrutar de los tomates, absoluto protagonistas de en este jugoso curry de coco, lleno de sabor gracias a las especias como comino y cúrcuma.

Con esta receta puedes preparar tu propia mantequilla vegana casera sin lácteos. Disfrútala con pan de masa madre tostado.

La textura de estas tortitas de plátano veganas, muy ligera y esponjosa, nunca te permitiría adivinar que no contienen lácteos ni huevos.

Prepara esta sencilla tarta de chocolate vegana para una ocasión especial: lleva una suave cobertura estilo crema de mantequilla y se decora con frutas de temporada, como cerezas o higos.

Un bol de desayuno vegano, saludable y veraniego, con copos de avena grandes, kiwi y semillas de granada de color rosa brillante.

Este sencillo zumo de apio es muy versátil, si quieres darle un toque picante, añade chile verde, y si lo quieres más dulce, agrega cúrcuma o un poco de sirope de arce.

Este aperitivo vegano de aguacate y alubias cannellini está delicioso con galletas saladas. Es muy nutritivo y saciante, perfecto para llevar a excursiones o a la playa.

¿Te encanta la tarta de merengue de limón pero buscas una versión vegana? Esta sencilla receta recrea el postre clásico utilizando ingredientes de origen vegetal.

Olvida la leche de vaca y sustitúyela por leche de coco o cáñamo, así podrás compartir estos crepes ligeros con personas con intolerancia a la lactosa.

Estos esponjosos brownies de chocolate no llevan ni lácteos ni huevos. Son perfectos para veganos o personas con intolerancia a la lactosa.

Disfruta de las bondades de esta sopa rápida de tomate ahumado: es saludable, baja en grasas y calorías, pero llena de sabor. Adorna con hojas de albahaca para servir.

Prueba esta versión sencilla del clásico siciliano, que utiliza berenjena asada en lugar de frita. Luego se mezcla con espaguetis y una rica salsa de tomate y albahaca.

El curry katsu es un plato japonés que lleva un filete de cerdo empanado, servido con arroz y salsa de curry. Prueba esta versión vegana, con tofu dorado y crujiente y sírvelo con arroz, hierbas aromáticas frescas y tiras de pepino y zanahoria.