Recetas de tapas

Esta receta de croquetas lleva bacalao salado. Si solo tienes bacalao fresco, el truco es cubrir filetes finos de bacalao con sal gruesa durante media hora. Luego solo tendrás que lavarlos bien y secarlos con papel de cocina antes de ponerte a cocinar.

Fabulosas croquetas servidas con mayonesa de ajo, es decir alioli. Requieren un poco de esfuerzo, pero son un excelente entrante o tapeo para una fiesta.

Convierte un clásico en un tapeo diferente. Estas deliciosas croquetas de coliflor fritas son realmente adictivas.

Descubre nuestras deliciosas croquetas de patata crujientes, morcilla ahumada y queso azul cremoso, para un picoteo de altura.

Estas sencillas croquetas son una buena manera de aprovechar el puré de patatas sobrante. Solo tendrás que cocer el pescado y la cebolla en caldo y añadirlos al puré con hierbas aromáticas antes de freírlas. Sirve las croquetas con rúcula, gajos de limón y una salsa tártara.

Esta tortilla de bacalao salado es un verdadero festín, además, la textura del pescado funciona bien con las patatas. También es deliciosa servida fría.

Transforma los huevos de todos los días en un plato lleno de sabor con hummus, pimientos y aceitunas - un gran almuerzo o cena rápida vegetariano y saludable.

¿Buscas una receta fácil para una comida ligera? Esta sencilla y rápida tortilla coronada con champiñones, ajo y queso se fríe en la sartén y se remata en el grill para que el queso quede derretido. Es una opción deliciosa, saludable y económica que tendrás en la mesa en 20 minutos.

Esta tortilla de espinacas, que también lleva pasta integral, aceitunas y atún, se acompaña con una ensalada de cebolla, tomate y queso feta. Una comida deliciosa y llena de sabor.

Sustituye las patatas por judías verdes para hacer una tortilla con menos carbohidratos. Sírvela con ensalada de tomate, cebolla morada y albahaca para completar el plato.

Con 4 ingredientes puedes resolver una comida ligera, una cena, o lo que te vas a llevar a la oficina al día siguiente. Sírvela con la ensalada que más te guste.

Esta tortilla provenzal, que lleva hortalizas como calabacín y pimientos y va rellena de queso, es perfecta para una comida un poco diferente entre semana. Además, es un plato muy versátil perfecto para servir en una comida de tapeo y que gustará a todos.

Esta tortilla, cubierta con espinacas cremosas y jugosos tomates cherry, es un plato vegetariano delicioso, ideal para servir en el desayuno, brunch o como almuerzo ligero. Es una receta saludable en la que hemos reemplazando la nata con queso cremoso ligero y leche.

Estas sencillas brochetas sin gluten de langostinos picantes con pimientos cherry encurtidos serán un éxito garantizado en tu próxima barbacoa. Quedan deliciosas acompañadas de nuestro alioli de azafrán.

Esta receta de frittata de patata y huevos lleva ajo y chiles frescos y se cocina al horno. Acompáñala de rúcula y salsa de pimientos para una comida vegetariana fácil y muy equilibrada.

Este dip de pimientos asados y nueces es perfecto para tomar como aperitivo antes de la comida, o con más tapas en una comida informal. Sírvelo con pan de pita tostado para mojar.

Este aperitivo lleno de color es perfecto para aprovechar las hortalizas de temporada: rabanitos, zanahorias, pimientos o apio combinan bien con el dip de ajo asado.

Este dip de alcachofa y limón, que tendrás listo en 10 minutos, es perfecto para servir con palitos de pan, o pruébalo con cordero a la parrilla o como cobertura para crostini.

La presentación de este aperitivo no dejará indiferente a nadie: antes de hornear, el dip cremoso de alcachofas, mayonesa y queso se mete dentro de una hogaza de pan redonda previamente ahuecada.

Este entrante de alcachofas y aceitunas es perfecto para servir con pan tostado, o en una comida con más tapas, como embutidos.y encurtidos.

Este aperitivo de alubias y feta también lleva hierbas aromáticas: eneldo, menta o cebollino; si quieres, en lugar de elegir solo una puedas probar una combinación de las tres. En ambos casos el resultado es delicioso.

El sabor ahumado de este aperitivo se consigue con el método de preparación de las berenjenas. También lleva yogur griego, cilantro y aceite de oliva, que aportan textura y sabor.

Los calabacines asados, el tahini y el yogur griego forman un trío perfecto en este aperitivo refrescante y veraniego.

Este untable dulce elaborado con dátiles y mantequilla de cacahuete va muy bien con verduras crujientes como pimientos y apio. Si quieres hacerlo vegano, sustituye el yogur por yogur de coco vegano.