Recetas de pimientos

Los pimientos rellenos son muy versátiles, y esta versión lleva carne picada de pavo, que es baja en grasas, acompañada de tomates y champiñones y coronada con queso mozzarella. Un plato bajo en calorías y fácil de preparar, que puedes servir con verduras como brócoli o espinacas.

Esta receta de frittata de patata y huevos lleva ajo y chiles frescos y se cocina al horno. Acompáñala de rúcula y salsa de pimientos para una comida vegetariana fácil y muy equilibrada.

El maíz dulce ocupa el protagonismo en esta increíble ensalada, que también lleva gambas, pimientos y aguacate. Con lima picante, comino y pimentón ahumado, rematas un plato delicioso.

Esta receta, inspirada en las quesadillas mexicanas (tortillas de maíz o trigo, dobladas a la mitad y rellenas de queso y otros ingredientes), lleva crepes rellenas de queso y pimientos. Sírvela con alubias picantes trituradas y aguacate.

Este dip de pimientos asados y nueces es perfecto para tomar como aperitivo antes de la comida, o con más tapas en una comida informal. Sírvelo con pan de pita tostado para mojar.

Estas hamburguesas de ternera se sirven en panecillos acompañadas de queso manchego y pimientos asados, así como unas rodajas de pepino crudo.

El azafrán, con su sabor tan reconocible, es la clave de este plato de arroz, que también lleva pollo, guisantes y pimientos.

Una cena de pescado asado al horno sencilla, sabrosa y fácil de preparar. Si quieres, sirve las lubinas asadas directamente en la fuente de horno.

Esta receta vegana lleva una mezcla de especias baharat, tradicional de las cocinas del norte de África y Cercano Oriente, que suele incluir siete especias, como pimienta negra, canela, comino, clavo y cardamomo.

Solo necesitarás cinco ingredientes y una sola sartén para cocinar un sustancioso brunch o un delicioso plato único. Buenísimo a cualquier hora del día.

Estas sencillas brochetas sin gluten de langostinos picantes con pimientos cherry encurtidos serán un éxito garantizado en tu próxima barbacoa. Quedan deliciosas acompañadas de nuestro alioli de azafrán.

Menemen es un plato tradicional turco excelente para el brunch, o como plato único en la comida o cena. Sírvelo con pan de pita caliente para mojar la deliciosa salsa y las yemas de huevos.

Guiso de pimientos al estilo mexicano, económico y cubierto con un huevo: unos huevos rancheros para la hora de la cena

Prepara algo muy especial, y delicioso, con ingredientes básicos: pollo y chorizo, en una rica salsa de vino tinto y pimiento rojo. Servir con puré de patata con azafrán.

Esta receta es ideal para servir en una reunión de amigos o incluso una fiesta infantil: los invitados pueden preparar las fajitas ellos mismos. Sírvelas con guacamole junto con el pollo y los pimientos.

Esta receta fácil es perfecta para esos días en que estás cansado y no sabes qué cocinar, pues seguro que tienes la mayoría de ingredientes, como aceitunas, chorizo, pimientos o ajo, en casa.