Recetas de aguacate

Disfruta de esta receta de carne roja de una manera más saludable y sostenible, combinándola con alubias negras y una buena ensalada.

Que no te asuste la larga lista de ingredientes, estos tazones de cereales y legumbres con pavo, ensalada arcoíris y aderezo de tahini son fáciles de elaborar. La receta es ideal si tienes sobras de pavo asado (pollo también funcionaría) en el frigorífico.

Los sabores mexicanos de la lima, el chile y el cilantro brillan en estas deliciosas tortillas servidas con guacamole cremoso.

Prepara estos falafels servidos con tabulé, una ensalada árabe de coliflor y puré de aguacate y guisantes y queso feta. Esta receta además de fácil es muy saludable.

El maíz dulce ocupa el protagonismo en esta increíble ensalada, que también lleva gambas, pimientos y aguacate. Con lima picante, comino y pimentón ahumado, rematas un plato delicioso.

Fácil de preparar y llena de sabor, esta ensalad proporciona hierro, ácido fólico, vitamina C y fibra. Conviértela en vegetariana obviando el pollo y, si quieres, añade cuadrados de tofu.

Una cena perfecta que se hace con muy poco esfuerzo e ingredientes deliciosos: kale (rico en nutrientes), patatas nuevas, aguacate, queso feta y semillas de calabaza.

Esta comida o cena vegetariana ligera y super rápida, está llena de hierro, ácido fólico, vitamina C y calcio; sírvela con una ensalada de aguacate y semillas de calabaza.

Date el gustazo de preparar un brunch de lo más urbano. Además, si utilizas un cortador podrás crear un sándwich con una forma especial.

Comparte esta bonita ensalada vegetariana de aguacate, brócoli y arroz con sésamo con un amigo, o pareja, para una cena o comida super fácil y original.

Dale color a la semana con este plato vegetariano de arroz integral y tofu; si te apetece algo de carne, cambia el tofu por chorizo.

Esta ensalada es perfecta para acompañar comidas de verano al aire libre. No requiere cocinar, solo combinar ingredientes como alubias, tomates, espinacas, pimientos, mango, aguacate y queso, y la tendrás lista en menos de 15 minutos.

Este colorido tazón de desayuno te alegrará la mañana: lleva una mezcla de plátano, aguacate, espinacas y mantequilla de frutos secos, coronado con fruta fresca y semillas.

Este plato vegetariano, que lleva aguacate, brócoli, cebollas, y arroz con sésamo, tiene una combinación de texturas y sabores deliciosa.

Esta receta, que lleva gambas y aguacate aromatizados con lima, cebolleta y salsa picante, sirve para cualquier hora del día y la podrás tener lista en 10 minutos.

Estas brochetas asadas llevan champiñones, melocotones, calabacines y cebollas moradas y tienen un maravilloso sabor a barbacoa. Sírvelas con ensalada de rúcula, berros y espinacas y un aderezo de aguacate.

La panzanella es una ensalada italiana que lleva pan y otros ingredientes: en esta sencilla receta, el aguacate, los tomates y la cebolla son los protagonistas. Es una ensalada rápida que podrás tener lista en 20 minutos.

Este plato saludable funciona tanto para desayunar como para un almuerzo ligero. El delicioso aguacate sirve como alternativa a la mantequilla y combina bien con un huevo escalfado.

El salmón desmenuzado, acompañado con una salsa de yogur con ajo y ensalada de aguacate es perfecto para servir con tacos de maíz crujientes y unos gajos de lima. Una receta sencilla que tendrás lista en 35 minutos para una comida saludable y sin complicaciones.

Pollo con pimentón ahumado, tomate fresco y aguacate triturado son los ingredientes clave de estas fajitas que puedes tener listas en menos de 20 minutos.

Este aperitivo vegano de aguacate y alubias cannellini está delicioso con galletas saladas. Es muy nutritivo y saciante, perfecto para llevar a excursiones o a la playa.