Ensaladas de septiembre

Esta ensalada de higos tiene muy buena pinta y además está tan rica como parece. Prepara este entrante ligero y fácil de verano con higos marinados en un aliño de miel y mostaza y mezclados con mozzarella cremosa, jamón serrano y rúcula, que le da un toque ligeramente picante.

Crujiente, verde y saludable, esta ensalada vegetariana es el acompañante o entrante ideal para una comida de verano con amigos o familiares.

Esta ensalada templada, que lleva calabacín a la plancha y salmón con un delicioso aliño de zumo de limón, mostaza y estragón, se acompaña con una ensalada de hierbas aromáticas.

Esta ensalada templada, que lleva garbanzos, hinojo, pimientos, cebolla y también hierbas aromáticas como romero, laurel o perejil se aliña con aceite y vinagre. Un plato vegetariano fácil que puedes servir en cualquier época del año.
Una ensalada vibrante que sabe deliciosa tanto caliente como fría

Esta ensalada templada es perfecta para los meses fríos: lleva ingredientes de temporada, como kale o achicoria roja, además de pollo y alubias suaves, si puede ser, elige alubias garrofón. Es un plato fácil que tendrás listo en media hora.

Esta ensalada templada que lleva berros, salmón, panceta, remolacha y guisantes, además de patatas y cebollino, es una opción muy saludable, rápida y fácil: lo tendrás listo en menos de media hora.

¿Hacer una ensalada en una olla de cocción lenta te suena un poco raro? La protagonista de este plato es la berenjena, que siguiendo este método se consigue que quede suave y tierna sin tener que trabajar sobre una parrilla o arriesgarte a quemaduras con pinzas sobre una llama abierta. Cuando la pruebes y veas lo fácil que es la incorporarás a tu repertorio sin dudarlo.

Esta ensalada templada, que lleva patatas, judías, panceta, tomate y huevo, es un plato fácil y muy equilibrado. Para hacer una versión vegetariana, simplemente no incluyas la panceta.

Esta ensalada tiene todos los ingredientes necesarios para convertirse en una de tus favoritas del verano: lleva melón y tomates cherry que aportan frescura, se acompaña con trucha asalmonada y se rocía con un aliño de chile y lima que le da un toque picante y cítrico delicioso. Un plato perfecto para servir en días de calor.

Este plato fácil, que lleva apenas media docena de ingredientes, como calabacín, gambas, arroz y albahaca, también se prepara muy rápido: lo tendrás en la mesa en 10 minutos.

Sorprende a tus invitados con este sofisticado plato de marisco y patatas con regusto a trufa.

Prepara una ensalada sofisticada, rápida y baja en grasas. Perfecta para una cena para dos, en menos de media hora.

Verde, deliciosa y no puede ser más fácil: calabacín en láminas, limón y albahaca. Sirve como entrante, o como una guarnición sin gluten.

Este delicioso plato primaveral saca partido a las alcachofas y los espárragos de temporada, que se aliñan con una vinagreta de aceite de oliva, cebolla, vinagre balsámico y cebollino.

Una ensalada baja en grasas de inspiración oriental, ideal para cuando tienes un poco de prisa y mucha hambre.

Las uvas encurtidas y ácidas combinan a la perfección con la cremosidad del queso taleggio en esta receta sin gluten, que también lleva nueces y pera. Un plato saludable, rápido y delicioso.

Esta receta sencilla lleva caballa cocinada al grill y una ensalada de cebolla, chile y uvas encurtidas. El toque final son las semillas de cilantro, que se añaden justo antes de servir. Es un plato fácil y rápido que tendrás listo en 20 minutos.

Esta ensalada para compartir, inspirada en la cocina asiática, lleva pepinos y rabanitos cubiertos con filetes de atún marinados y simplemente sellados. Es un plato fácil -no te dejes asustar por la larga lista de ingredientes- y lleno de sabor, ideal para una comida ligera.

Este ensalada de patatas va bien con cualquier hortaliza crujiente que puedas conseguir; el hinojo, el apio y las cebolletas también combinarían perfectamente.

Este ensalada fresca es ideal para finales de verano, cuando las granadas están en temporada.

Esta receta es perfecta para cocinar a la barbacoa: melocotones dulces asados rellenos de queso de cabra, miel y nueces. Una ensalada veraniega que puedes preparar en 15 minutos y que gustará a todos.

Esta receta es perfecta para hacer a la barbacoa, pero también se puede hacer a la plancha. Los melocotones y el queso halloumi (un queso de pasta semidura chipriota) se asan a la parrilla y luego se mezclan con ensalada, nueces y judías verdes para hacer un primer plato rápido y fácil.

Esta ensalada de pasta, que lleva queso feta desmenuzado y hummus casero, es perfecta para servir en reuniones familiares o con amigos. Si hay niños pequeños sírveles a ellos antes de espolvorear la ensalada con copos de chile.