Ensaladas de pescado y marisco

Cena suculenta, elegante y con mucho color: pescado blanco con ensalada de tomate, alcaparras y picatostes, lo que viene a ser la italiana panzanella.

Este sabroso plato primaveral te llevará solo 30 minutos, y es perfecto para una comida o cena ligera.

Esta ensalada rápida, con arroz, guisantes y atún, se conserva bien en el frigorífico hasta tres días.

Inspirada en el plato vietnamita Bun xao, esta ensalada es ligera, fresca y no necesita ningún acompañamiento para convertirse en una exquisita comida, o cena ligera.

Perfecta para llevar a la oficina, con pescado ahumado rico en omega-3, patatas nuevas, remolacha y un aderezo ligero de limón.

Una ensalada de color verde claro, aliñada con ralladura de limón y anchoas; perfecta para acompañar platos de carne o pescado.

Ensalada completa, deliciosa y asequible: pescado, carne y legumbres. Sirve como primer plato, o plato principal acompañado de un arroz blanco.

Esta deliciosa ensalada de calamares, que lleva mango, aguacate y alubias, es perfecta para esas comidas de verano al aire libre. Marinar los calamares antes de cocinarlos les da profundidad de sabor.

El maíz dulce ocupa el protagonismo en esta increíble ensalada, que también lleva gambas, pimientos y aguacate. Con lima picante, comino y pimentón ahumado, rematas un plato delicioso.

Sorprende a tus invitados con este sofisticado plato de marisco y patatas con regusto a trufa.

Prepara una ensalada sofisticada, rápida y baja en grasas. Perfecta para una cena para dos, en menos de media hora.

Este plato rápido, repleto de proteínas, es ideal para almuerzos ligeros en esos días en que no hay tiempo para nada.

La ensalada niçoise es, posiblemente, la ensalada de atún más famosa. Fácil, saludable y con mucho color. Se puede sustituir el atún de lata por restos de atún, o bonito fresco. Este último está en temporada todo el verano en el norte de España.

Esta receta de lubina marinada en especias jerk, es muy saludable y perfecta para compartir en una barbacoa con amigos y familia. Sírvela con una ensalada de piña y tomate, que va de maravilla con el pescado.

Las sardinas se untan con harissa (salsa picante) antes de asarlas a la parrilla y se sirven con una ensalada de verano de hinojo, patatas nuevas y aceitunas. La frescura del hinojo realmente equilibra el sabor potente de las sardinas.

Las sardinas frescas están de temporada en verano y están riquísimas a la plancha o a la barbacoa. Acompáñalas con una ensalada de hinojo y tendrás una comida al aire libre muy veraniega.