Ensaladas de legumbres

Que no te asuste la larga lista de ingredientes, estos tazones de cereales y legumbres con pavo, ensalada arcoíris y aderezo de tahini son fáciles de elaborar. La receta es ideal si tienes sobras de pavo asado (pollo también funcionaría) en el frigorífico.

Esta ensalada es perfecta para acompañar comidas de verano al aire libre. No requiere cocinar, solo combinar ingredientes como alubias, tomates, espinacas, pimientos, mango, aguacate y queso, y la tendrás lista en menos de 15 minutos.

Una sencilla guarnición de habas frescas (también puedes utilizarlas congeladas), a la que se añade queso feta desmenuzado y piñones crujientes. Una ensalada perfecta para acompañar cualquier plato principal.

Ensalada completa, deliciosa y asequible: pescado, carne y legumbres. Sirve como primer plato, o plato principal acompañado de un arroz blanco.

Las judías verdes están en su mejor momento a finales del verano: sácales partido en una ensalada con chorizo, huevos y almendras.

Esta ensalada fresquita, que lleva tomates cherry, aceitunas, judías verdes y pimientos, es perfecta para comidas de verano al aire libre.

Este queso salado de oveja mantiene su forma una vez cocinado. Condimenta con pimentón y cayena y sírvelo con ensalada de alubias y salsa de aguacate.

Esta ensalada fría baja en grasa, y con abundante proteína vegetal, está repleta de vegetales frescos y saludables.

Sustituye las patatas por judías verdes para hacer una tortilla con menos carbohidratos. Sírvela con ensalada de tomate, cebolla morada y albahaca para completar el plato.

Esta receta saludable, que lleva lentejas, zanahorias, calabacines y boniatos con comino y jengibre, se adereza con tahini, yogur y ajo. Un plato lleno de sabor, fácil y rápido: lo podrás tener listo en 35 minutos.

Esta ensalada rápida, que lleva garbanzos de bote, calabacín y atún en conserva, tiene un sabor potente gracias al aliño de alcaparras, chile y ajo. Puedes servirlo como plato principal, pero también como acompañamiento.

Esta ensalada de garbanzos de bote y feta es una cena más que suficiente para dos en solo 15 minutos con garbanzis de bote. También es una excelente opción para llevar al trabajo. Machacar un poco los garbanzos ayuda a que absorban parte del aderezo.

Usa un toque de harissa para animar una saludable ensalada de garbanzos de bote para los meses de calor. Se tarda solo 10 minutos en prepararla y también es un acompañamiento ideal para platos de carne a la barbacoa, sobre todo cordero.

Esta ensalada templada, que lleva garbanzos de bote, hinojo, pimientos, cebolla y también hierbas aromáticas como romero, laurel o perejil se aliña con aceite y vinagre. Un plato vegetariano fácil que puedes servir en cualquier época del año.
Una ensalada vibrante que sabe deliciosa tanto caliente como fría

Esta sencilla ensalada, que tiene como protagonistas a los garbanzos, alcachofa y queso feta, también lleva otros ingredientes como perejil, tomates cherry, pepino y lechuga, que aportan frescura y textura.

Nuestra estuoenda ensalada vegetariana de garbanzos de bote está llena de ingredientes nutritivos para una comida o cena rápidas y saludables o para llevártela en el táper al trabajo. Se hace en 15 minutos

Esta ensalada fácil de lentejas y atún, que también lleva tomates y pimientos, no requiere cocinar, por lo que es perfecta para un almuerzo o cena rápida y saludable: elaborarla solo te llevará 15 minutos.

Esta ensalada vegetariana, que lleva arroz precocinado para ahorrar tiempo, está llena de color gracias a las zanahorias y a la remolacha. Además, es un plato muy equilibrado ya que también lleva lentejas, queso feta y avellanas. Una opción deliciosa y rápida que se transporta muy bien, ideal para almuerzos fuera de casa.

Las remolachas son el ingrediente estrella de esta ensalada que además lleva lentejas, feta, nueces y rúcula. Es una ensalada llena de color y muy equilibrada, la puedes servir tanto como acompañante como plato principal para un almuerzo saludable.

Este plato, inspirado en la ensalada Niçoise, solo lleva cuatro ingredientes (huevos, lentejas, atún y aceitunas) y lo tendrás listo en 10 minutos. Se trata de un plato sencillo que te mantendrá lleno hasta la cena.

Esta ensalada llena de color es una de esas recetas que mejora si se prepara con antelación. Lleva ingredientes habituales de las ensaladas veraniegas, como tomates cherry, pepino y cebolla, y la tendrás lista en 15 minutos.

Esta ensalada sencilla se prepara muy fácilmente, solo necesitas dos botes de alubias cocidas, arroz, huevos, eneldo y un aliño de miso, limón y miel. Es una ensalada muy nutritiva sin ninguna complicación.

Esta receta es uno de esos platos rápidos que está bien tener presente porque es muy fácil, lleva pocos ingredientes (atún, alubias, cebolla roja y rúcula), y no requiere cocinar, lo único que hay que hacer es mezclar los ingredientes. Una ensalada contundente, perfecta para el verano.

Esta ensalada sin gluten, que lleva atún, espárragos y alubias, se prepara en cuestión de minutos. Un plato nutritivo y muy equilibrado que se sirve frío, perfecto para esos días que apetece comer saludable pero que no hay tiempo para cocinar.