Segundos

Wellington de cerdo y castañas servido sobre una tabla de madera

Wellington de cerdo y castañas

Risotto de castañas y calabaza servido en un plato hondo

Risotto de castañas y calabaza

Pavo asado con relleno de castañas con un trozo de carne ya cortado

Pavo asado con relleno de castañas

Terrina de frutos secos y salvia cortada en rebanadas

Terrina de frutos secos y salvia

Pierna de cordero asada con anchoas, ajo y romero servido en una bandeja de horno

Pierna de cordero asada con anchoas, ajo y romero

Cordero persa a fuego lento con ensalada de granada servido en una bandeja de horno

Cordero persa a fuego lento con ensalada de granada

Chuletas de ternera con polenta de salvia y calabaza servido en un plato hondo

Chuletas de ternera con polenta de salvia y calabaza

Relleno para carne de pan, cebolla y aromáticas en una bandeja de horno

Relleno para carne de pan, cebolla y aromáticas

Pastel de masa filo, castañas y boniatos servido sobre una tabla de cortar blanca

Pastel de masa filo, castañas y boniatos

Calabaza rellena servida en una bandeja estilo pedestal con semillas de granada alrededor

Calabaza rellena

Pechuga de pavo asada servida en un plato alargado gris

Pechuga de pavo asada

Pavo relleno de panceta y chalotas asadas servido en un plato ovalado

Pavo relleno de panceta y chalotas asadas

Ensalada de invierno con coliflor, eneldo y pasas

Ensalada de invierno

Pastel de calabaza, castañas y lentejas servido sobre un soporte de tartas

Pastel salado de calabaza, castañas y lentejas

Cazuela de salchichas de venado y castañas en una fuente de servir plateada

Cazuela de salchichas de venado y castañas

Perdiz con miel, pimienta negra y calabaza asada servida en un plato hondo

Perdiz con miel, pimienta negra y calabaza asada

Filetes de venado con apionabo y mantequilla servidos en un plato blanco

Filetes de venado con apionabo y mantequilla

Quiche de calabaza, salvia y avellanas servida en una bandeja de papel dorada, con una cuña ya cortada

Quiche de calabaza, salvia y avellanas

Rótolo de champiñones y castañas servido en una fuente ovalada sobre un mantel de crochet blanco

Rótolo de champiñones y castañas

Risotto de calabaza asada, panceta y castañas en un plato azul turquesa

Risotto de calabaza asada, panceta y castañas

Codorniz asada con puerros y patatas servida en un plato blanco sobre un mantel verde de cuadros

Codorniz asada con puerros y patatas

Pastel de hojaldre de espinacas y feta con tres raciones ya cortadas

Hojaldre de espinacas y feta

Perdiz a la sidra con manzanas y apio servido en un plato blanco

Perdiz a la sidra con manzanas y apio

Bol azul en fondo rosa con ensalada de noodles picante y tofu

Ensalada de fideos con tofu picante y tahini

Risotto vegano de champiñones servido en un plato azul claro

Risotto vegano de setas

Perdiz con vino y canela servido en un plato blanco

Perdiz con vino y canela

Polenta cremosa y ragú de champiñones servido sobre una bandeja oscura

Polenta cremosa con ragú de champiñones

Albóndigas de venado y estofado de setas silvestres servidas en una sartén

Albóndigas de venado y estofado de setas silvestres

Wellington de champiñones servido en una tabla de cortar de madera al lado de un cuenco con brócoli y otro con patatas

Wellington de champiñones

Tartaletas de castañas y chalotas con salsa de champiñones y madeira servido con ensalada y zanahorias en tiras

Tartaletas de chalota y castañas con salsa de champiñones